ビタミンKとは、脂溶性ビタミンです。ビタミンKは血液を凝固させるプロトロンビンの形成に必要不可欠な栄養素です。また、骨への形成、再生にも欠かせないので、骨粗鬆症の予防にとっても非常に重要な栄養素です。
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